• bilgi@tumokullar.com

Bedriye

Adı : Bedriye
İl : GAZİANTEP
İlçe : ŞAHİNBEY
Web Sitesi : http://bhotml.meb.k12.tr

Okul Hakkında :

Bedriye, Gaziantep'in Şahinbey ilçesinde Osmanlı döneminden bu yana hizmet veren ünlü bir baklava ustasıdır. Bedriye, Türk mutfağına özgü olan ve Gaziantep'in geleneksel tatlarından biri haline gelmiş olan baklava yapımında uzmanlaşmıştır.Bedriye, 1950'li yıllarda Gaziantep'te doğdu. Babası da bir baklava ustasıydı ve ailesi tarafından yetiştirildi. Genç yaşta baklava yapımına ilgi duyan Bedriye, babası ile birlikte çalışarak bu konuda deneyim kazandı. Kendi işyerini açmak için de çalışmalarına devam etti.Bedriye'nin baklavaları, Gaziantep'in en ünlü tatları arasında yer almaktadır. Geleneksel yöntemlerle yapılan baklavalar, kaliteden ödün vermeden üretilmektedir. Hamuru el değmeden hazırlanır, tereyağı kullanılır ve dışarıda beklemesi engellenir.Bugün, Bedriye'nin Gaziantep'teki dükkânı, yerli ve yabancı turistlerin olduğu kadar yerel halkın da sıklıkla ziyaret ettiği bir mekandır. Baklavaları, kalitesi ve özel tadı ile adeta bir efsane haline gelmiştir.Bedriye, Gaziantep'in kültürel mirasının korunmasına ve gelecek nesillere aktarılmasına katkıda bulunarak, Gaziantep ve Türk mutfağının tanıtımına da büyük katkı sağlamaktadır. Kendisi birçok ödüle layık görülmüştür ve Gaziantep'in gururu olarak kabul edilmektedir.Sonuç olarak, Bedriye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Gaziantep baklavasının en iyi usta ve temsilcilerinden biridir. Kendisinin azimli çalışması ve başarısı, Gaziantep'in kültürel zenginliğine ve Türk mutfağının dünya çapında tanınmasına katkıda bulunmaktadır.


Adı : Bedriye
İl : GAZİANTEP
İlçe : ŞAHİNBEY
Web Sitesi : http://bhotml.meb.k12.tr

Okul Hakkında :

Bedriye, Gaziantep'in Şahinbey ilçesinde Osmanlı döneminden bu yana hizmet veren ünlü bir baklava ustasıdır. Bedriye, Türk mutfağına özgü olan ve Gaziantep'in geleneksel tatlarından biri haline gelmiş olan baklava yapımında uzmanlaşmıştır.Bedriye, 1950'li yıllarda Gaziantep'te doğdu. Babası da bir baklava ustasıydı ve ailesi tarafından yetiştirildi. Genç yaşta baklava yapımına ilgi duyan Bedriye, babası ile birlikte çalışarak bu konuda deneyim kazandı. Kendi işyerini açmak için de çalışmalarına devam etti.Bedriye'nin baklavaları, Gaziantep'in en ünlü tatları arasında yer almaktadır. Geleneksel yöntemlerle yapılan baklavalar, kaliteden ödün vermeden üretilmektedir. Hamuru el değmeden hazırlanır, tereyağı kullanılır ve dışarıda beklemesi engellenir.Bugün, Bedriye'nin Gaziantep'teki dükkânı, yerli ve yabancı turistlerin olduğu kadar yerel halkın da sıklıkla ziyaret ettiği bir mekandır. Baklavaları, kalitesi ve özel tadı ile adeta bir efsane haline gelmiştir.Bedriye, Gaziantep'in kültürel mirasının korunmasına ve gelecek nesillere aktarılmasına katkıda bulunarak, Gaziantep ve Türk mutfağının tanıtımına da büyük katkı sağlamaktadır. Kendisi birçok ödüle layık görülmüştür ve Gaziantep'in gururu olarak kabul edilmektedir.Sonuç olarak, Bedriye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Gaziantep baklavasının en iyi usta ve temsilcilerinden biridir. Kendisinin azimli çalışması ve başarısı, Gaziantep'in kültürel zenginliğine ve Türk mutfağının dünya çapında tanınmasına katkıda bulunmaktadır.


Bedriye Gaziantep baklava ustası geleneksel yöntemler kalite kültürel miras ödüller
Devlet Okulları